tank201274的部落格

30雜誌7月號 

作者／楊倩蓉

1.排隊學

米朗琪咖啡讓客人心甘情願每天排長龍的秘訣，就是用五星級的皇家饗宴，以親民的價格，讓顧客知道在排了長久隊伍後，一定會享受到美好時光。

2.關係學

客戶與你的關係是什麼，才能決定什麼類型的人需要什麼樣的童話故事。這就是閣樓婚禮顧問經營關係的秘訣，才能維繫最好的人際關係。

3.平價學

就是堅持用童叟無欺的價格，讓大眾也能吃到平價的日式大眾食堂肥前屋，堅持給普羅大眾真材實料，因為他們知道顧客要的是好滋味，而不在於聲張虛勢的服務。

4.商譽學

就是誠信與互助的共好之道。就像迪化街上188家同業在互相幫襯下，學習在同一條街上做生意，重視的是人情味熬煉出來的濃厚商譽學。

5.原味學

堅持把一件產品做到最精，口味做到最獨特，堅持34年來只賣最專精的一件產品，這就是高家莊米苔目，用原味留住老顧客永遠不消失的熟悉記憶。

6.觀人學

把客人都當作獨一無二的個體，就沒有SOP的制式化。就像Fin造型髮型沙龍的商業準則，就是先觀看客人是什麼類型的頭型，再給你8種風格讓你挑選，才能打造出獨特的個人風格。

7.乾杯學

就是不追求結果論，只要食物好吃、氣氛熱絡，乾杯燒肉居酒屋用隨意的氣氛，打造麻吉的熱絡，才是讓顧客一再吃上癮的祕訣。

8.幸福學

幸福不在於嘴巴說說而已，打造生活中隨處可觸摸的小確幸，就像溫事生活雜貨鋪療癒都市人的無感與五感。

9.逗陣學

好厝邊大家一起互相幫襯做好生意，一起擺攤去，寧夏夜市的千歲宴用共好的方式，大家逗陣一起來做生意，同業絕對不是冤家而是好厝邊，才能一起讓夜市人生翻身，還一起把生意做進了總統府。

10.風格學

風格不一定非得維持距離才是，低調有自己宣言的蘑菇Booday，既賣文青自由的fu，也懂得販賣個性，才能招攬志同道合的夥伴與顧客。

因為要賺長長久久的生意財，所以非堅持職人精神不可。正如文史學家莊永明說的，我們這一代人是用心情在聽歌的，現在年輕一代用肢體語言在聽歌；一首歌會感動一輩子，商道也是如此，追求一輩子的「頂真」精神，景氣大門自然為你而開。

【完整內容請見《30雜誌7月號》】
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.qx4cZ.TAhTbNeFTzxrp/article?mid=19421